Дубовик оливково-бурый, синяк, иоддубник, дубовик обыкновенный

Boletus luridus Schaeff.: Fr.

Съедобный

Шляпка Светлая, оливково-бурая, часто бывает желтая или желто-оранжевая, иногда красная, вначале барха­тистая или слегка опушенная, матовая, сухая, с воз­растом голая, при надавливании синеющая, причем синие пятна быстро становятся черно-коричневы­ми. У молодых плодовых тел цолукруглая, позже вы­пуклая, в зрелости подушковидная, диаметром 55— 200 мм. Трубочки желтые, позже зеленовато-жел­тые, наконец оливковые, на срезе синеющие, 15— 35 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные. Поры закругленные, мелкие, желтые, позже оранже­вые, кирпично-красные, при надавливании синеют.

Ножка Вначале бочонковидная, позже булавовидная или цилиндрическая, выполненная, 40—150 мм высотой и 20—50 мм толщиной, с ярко выраженным красным сетчатым рисунком по желтому фону. Ячейки сетки имеют вытянутую, удлиненную форму. У основания ножка винно-красная или черно-коричневая.

Мякоть Толстая, плотная, в шляпке и в верхней части ножки желтая, в нижней половине ножки винно-красная. Желтая мякоть на срезе становится сине-зеленой. Без особого вкуса и запаха.

Споровый Буровато-оливковый, Порошок

Споры 11 —16 х 5,5—6,5 мкм, эллипсоидно-веретеновид — ные, гладкие, медово-желтые.

Произ- Растет с конца мая до начала ноября в низменных Растение лиственных, главным образом, дубовых лесах. Употреб- Съедобный гриб, который идет для приготовления Ление соусов. Употребляется в пищу после 10—15 — минут­ного отваривания (отвар вылить!).

Похожесть Дубовик оливково-бурый неопытные грибники мо­гут спутать с ядовитым боровиком розово-золоти­стым — Boletus rhodoxanthus (Krombh.) Kallenb., у которого в основании ножки желтоватая мякоть.

Дубовик оливково-бурый, синяк, иоддубник, дубовик обыкновенный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *