Продукты: на одну порцию — 30-50 г сушеных грибов, 3 чайные ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 стакана молока, репчатый лук.
Сухие грибы перебрать, залить кипящим молоком, оставить для набухания (пока не впитается полностью молоко). Грибы нашинковать кусочками, обжарить на масле, залить сметаной, снять с огня и подержать укрытыми в сковородке некоторое время. Перед употреблением посыпать мелко измельченным луком.