Продукты: на одну порцию — 100 г свежих грибов, 45 столовых ложек сметаны, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка мелко натертого сыра, головка лука.
Свежие грибы промыть, отварить в подсоленной воде 10-12 минут, вынуть, нарезать крупными ломтиками и обжарить. Затем залить сметаной и оставить в закрытой сковородке на 15 минут. Подготовленные грибы уложить на огнеупорное блюдо, смазанное маслом, добавить мелко порезанный лук, перемешать, выровнять, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.