Опенок зимний, зимний гриб

Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.

Syn.Collybia velutipes (Curt.: Fr.) Kumm.

Съедобный

Шляпка Желто-оранжевая, оранжевая, желто-коричневая, гладкая, голая, на краях полосатая от просвечиваю­щихся пластинок, в сырую погоду бывает очень сли­зистая. Сначала полушаровидная, выпуклая, позже плоская, диаметром 15—70 мм. Пластинки бледно — кремовые, позже охряно-желтые, редкие, пузатень­кие, у ножки закругленные, 5—12 мм шириной.

Ножка Центральная, изредка немного эксцентрическая, цилиндрическая, трубчато-полая, 50—100 мм высо­той и 3—12 мм толщиной, вверху желтовато-красно — ватая или медово-желтая, голая, в верхней части бы­вает темно-коричневая, черно-коричневая и барха­тистая.

Мякоть Тонкая, белая или кремовая, на срезе цвет не меня­ет. С приятным вкусом и запахом, хотя и невырази­тельным.

Споровый Белый, Порошок

Споры 6—9 х 4—4,5 мкм, цилиндрические или овально- эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произ- Растет с октября по декабрь на пнях и стволах лис — Растание твенных деревьев, всегда большими группами. Чаще всего растет на тополях и вербах. Если зимой не бывает сильных морозов, растет до марта месяца. Употреб- Съедобный гриб, который можно варить и марино — Ление вать. Единственным его недостатком является слизь на шляпке, которую трудно устранить. Но все равно грибники его ценят, так как он растет в зимний период, когда других свежих грибов не встретишь.

Похожесть Опенок зимний практически нельзя перепутать с другими грибами, хотя надо обратить внимание на некоторые виды ложных опят или опенка летнего — Kuehneromyces mutabilis (Fr.) Sing, et A. H. Sm. Ho все эти кучно растущие грибы отличаются от опенка зимнего более темным цветом пластинок.

Опенок зимний, зимний гриб

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *