Продукты: 2-3 вареные картофелины, 1 головка репчатого лука, 100 г грибов, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1/2 столовой ложки уксуса. Соль, сахарный песок.
Сваренный в «мундире» картофель очистить от кожицы и нарезать кружками. Мелко нашинковать луковицу, пересыпать луком картофель, положить нарезанные ломтиками маринованные или соленые грибы, размешать, полить уксусом, смешанным с подсолнечным маслом, солью и сахаром, еще раз перемешать и подать на стол.