Семейство Альбатрелловые (Albatrellaceac)

Род Грифола (Grifola)

Грифола курчавая (Grifola frondosa)

Майтаке, гриб-баран

Очень редкий в Европе гриб, встречается в Японии и в лесах Китая. Произрастает на почве, в широколиствен­ных, реже хвойно-широколиственных лесах, у основания старых деревьев — дуба, каштана, граба, бука.

Один из самых крупных трутовиков. Плодовое тело до­стигает 1 м в окружности и до 18-20 кг веса, растет необы­чайно быстро: в течение 8-10 дней достигает 10 кг и более.

Молодой гриб темного серо-коричневого цвета, с возрас­том і івет меііяется на светло-серый, светло-желтый. Тело гри­ба состоит из множества частично перекрывающих другдру — га шляпок диаметром 2-10 см, расположенных на разветвля­ющихся ножках, которые смещены в сторону от центров шляпок и крепятся к одному основанию. Молодые грибы по­крыты тонкими серыми волокнами (нитями). Шляпки мяси­сто-кожистые, клинообразно суженные в ножку.

Верхняя поверхность шляпок серая, к основанию не­сколько светлее. Нижняя сторона трубчатая, мслкопорис — тая, белая. Поры белого цвета, расположены на внутрен­ней поверхности шляпки. Споровый порошок белый.

Мякоть белая, с приятным запахом.

Съедобный гриб. Употребляется в вареном виде, а так­же сушеным в виде порошка. Сухие грибы могут быть ис­толчены для приготовления тонизирующего напитка. Пер­спективно применение гриба в лечебных целях.

Гриб редкий, внесен в Красную книгу России, а потому собирать его не рекомендуется.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *