Семейство Рогатиковые, или Клавулиновые (Clavariaceae)

Род Рамария (Ramaria)

Рамария золотистая (Ramaria Aurea)

Рогатик золотистый, желтый

Встречается в лиственных, реже в хвойных лесах.

Плодовое тело высотой до 10 см и 10 см диаметром, ку­стистое, разветвленное со стройными вертикально-прямы — ми веточками, желтого, золотисто-желтого вплоть до оран­жевого цвета. Споровый порошок охряный.

Мякоть резинистая, светлая, без запаха.

Условно съедобный гриб низкого качества. Употреб­ляется после предварительно отваривания (10-15 минут, отвар следует слить). Впрок не заготавливается.

Рамария желтая (Ramaria Jlava)

Рогатик желтый, Коралл желтый

Растет на земле в лиственных, хвойных и смешанных лесах в августе — сентябре, группами и одиночно.

Плодовое тело достигает в высоту 15-20 см, в диаметре 10-15 см. Из толстого белого основания растут многочис­ленные разветвленные густые кустообразные ветки, име­ющие цилиндрическую форму. Часто у них по две тупые
верхушки и неправильно усеченные концы. Плодовое тело имеет все оттенки желтого цвета. Под ветками, ближе к ос­нованию цвет серно-желтый. При нажатии окраска меня­ется па винно-коричневатую.

Мякоть влажная, грязно-белая, в основании мрамор­ная, цвет не меняет. Снаружи основание белое, с желтова­тым оттенком и красноватыми пятнами разной величины. Запах приятный, немного отдает травой, вкус слабый. Вер­хушки старых грибов горьковатые. Споровый порошок охряно-желтый.

Считается съедобным грибом. Употребляется после предварительно отваривания (10-15 минут, отвар следу­ет слить). Впрок не заготавливается.

При употреблении ее в пищу необходимо принимать определенные меры предосторожности. Прежде всего, со­бирать следует только молодые экземпляры и использо­вать основание, так как веточки горчат. Зрелые грибы и вовсе не съедобны из-за горького вкуса.

В целом коралловые хорошие, съедобные грибы, но среди них встречаются также и ядовитые.

Рогатик Инвала (Ramaria Invalii)

Рамария обыкновенная, рогатик еловый

Встречается на подстилке в хвойных лесах, группами, образует ряды, линии или «ведьмины круги». •

Плодовое тело высотой 2-7 (10) см и шириной 2-5 см, кустистое, разветвленное со стройными вертикально-пря­мыми веточками, бледно-охряного ил и охряно-коричневого цвета. Споровый порошок охряный.

Мякоть хрупкая, позднее резииистая, светлая, без за­паха.

Условно съедобный гриб низкого качества. Употреб­ляется после предварительно отваривания (10-15 минут, отвар следует слить). Впрок не заготавливается.

Род Клавулина (Clavulina)

Клавулина гребенчатая (Clavulina cristata)

Рогатик гребенчатый

97

Растет в лиственных (с березой), чаще хвойных и сме­шанных лесах, на опаде, на почве, в граве, встречается оди­ночно и группами.

4 Зак. hb 2739

Плодовое тело 3-5 см, высотой кустистое, отдельные веточки до 10 см, разветвленное с заостренными веточка­ми, с лопастными плоскими гребенчатыми верхушками, белого или кремового (реже желтоватого) палевого цвета. Основание образует короткую плотную ножку 1-3 см вы­сотой. Споровый порошок белый.

Мякоть светлая, хрупкая без особого запаха, иногда с горьким послевкусием.

Несъедобный гриб. Сохраняет после приготовления горький привкус.

Клавулниа морщинистая (Clavulina Rugosa)

Коралл беловатый

Встречается в хвойных лесах, среди мхов, одиночно и небол ы 11 ими группам и.

Плодовое тело 5-8 см, отдельные веточки до 15 см вы­сотой, слабокустистое, разве твленное от общего основания, иногда рогоподобное, с гладкими и морщинистыми немно­гочисленными толстыми (толщиной 0,3-0,4 см) веточка­ми, сначала с заостренными, позднее с туповатыми, округ­лыми окончаниями, белое, кремовое, реже желтоватое, в осі юван 11 и грязно-буроватое.

Мякоть светлая, хрупкая, без особого запаха.

Условно съедобный гриб низкого качества. Употреб­ляется после предварительного отваривания (10-15 ми­нут, отвар следует слить). Впрок не заготавливается. Есть мнения, что гриб несъедобен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *