Волнушка розовая, волнянка

Lactarius torminosus (Schaeff.: Fr.) S. F. Gray

Несъедобный в сыром биде

Шляпка Красновато-розовая, вначале бархатистая, волоси­стая, позже бывает в центре почти голая, опушен — ность остается по краю шляпки. Сначала выпуклая, в середине воронковидная с завернутым вниз краем, диаметром 50—120 мм. Пластинки слегка нисходя­щие, очень частые, 3—4 мм шириной, вначале свет­ло-кремовые, позже розовато-желтоватые.

Ножка Цилиндрическая, центральная 30—70 мм высотой и 10—25 мм толщиной, внутри сначала пористая, по­том полая, гладкая или местами ямчатая, голая, охряно-красноватая или розовато-красноватая.

Мякоть Твердая и хрупкая, белая, на срезе цвет не меняет. Запах невыразительный, иногда отдающий скипи­даром. Млечный сок всегда белый, вяжущий и очень едкий.

Споровый Светло-Кремовый, Порошок

Споры 7,5—10 х 6—7,5 мкм, шаровидные или яйцевидные, с бородавчатой поверхностью и тонкой сеткой, бес­цветные.

Произ- Растет на почве с сентября до конца октября в бере — Растание зовых лесах или под одиночными березами в смеша-

Ных лесах, одиночно или большими группами. Употреб- Несъедобный гриб в сыром виде. Используется Ленне исключительно для маринования, засола и требует особенно тщательного предварительного отварива­ния в течение 15—20 мин. (отвар вылить!).

Похожесть На волнушку очень похожа несъедобная белянка, волнушка белая — Lactarius pubescens Fr., которая отличается более светлым цветом и менее заметны­ми концентрическими зонами на шляпке. Растет ле­том и осенью в лиственных лесах.

Волнушка розовая, волнянка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *