Грибы — одни из самых загадочных организмов на нашей планете.
Они составляют особое царство и занимают промежуточное положение между растениями и животными. В природе насчитывается около 100 тысяч видов грибов, большую часть которых составляют микромицеты — микроскопические грибы, живущие повсюду: в почве, воде, на растениях. Относительно крупные грибы, имеющие хорошо видимые плодовые тела, растущие чаще всего на поверхности почвы, — это так называемые макромицеты. Их количество тоже огромно — около 10 тысяч видов.
В этой книге вы познакомитесь с грибами, которые так или иначе интересны человеку в его практической жизни, главным образом со съедобными грибами.