Подосиновик красный, красноголовик

Leccinum aurantiacum (Bull.: St-Am.) S. F. Gray

Съедобный

Шляпка Красно-оранжевая, темно-красная или кирпично — красная. Вначале слегка бархатистая, матовая и су­хая, затем голая. Сначала бывает полукруглая, с прижатым краем к ножке, позже выпуклая и нако­нец подушковидная, диаметром 40—150 мм. Край шляпки бывает тонкий со свисающей по краю кожи­цей. Трубочки вначале беловатые, позже светлосе — роватые с оливковым оттенком, 7—30 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные. Поры закруглен­ные, мелкие, сначала сливочно-кремовые, потом оливково-сероватые.

Ножка Цилиндрическая или булавовидная, сплошная, 50—180 мм высотой и 15—50 мм толщиной, вначале покрыта белыми чешуйками, позже чешуйки ста­новятся ржаво-бурыми или каштаново-бурыми.

Мякоть Толстая, мясистая, твердая, белая, на срезе изменяет цвет на серо-фиолетовый, позже на буровато-крас­ный, и наконец на серо-черный. С приятным вкусом, без особого запаха.

Споровый Бурый, оливково-бурый, после высыхания табачно — Порошок бурый.

Споры 13—17 х 4—5 мкм, веретеновидные, гладкие, желто­вато-бурые.

Произ- Растет в основном с июля по ноябрь в осиновых ле — Растание сах или под одиночными осинами. Употреб- Съедобный и вкусный гриб, который можно тушить Ление и подавать в виде гарнира к мясным блюдам, до­бавлять в плов и сушить.

Похожесть На подосиновик красный очень похож обабок (под­березовик) дубовый — Leccinum quercinum Pil., кото­рый отличается от него красно-бурой шляпкой и ножкой, покрытой буроватыми чешуйками. Че­шуйки в середине ножки более густые. Плодовые тела обычно крепкие и твердые. Растет с июня по ноябрь в дубовых лесах. Съедобный и вкусный.

Подосиновик красный, красноголовик

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *