СЕМЕЙСТВО HYGROPHORACEAE — ГИГРОФОРОВЫЕ

Гигрофор желтовато-белый

Пгрофор жовтувато-бший

Hygrophorus eburneus (Bull.: Fr.) Fr.

Шляпка 4—10 см в диам., средней толщины, выпуклая, с широким бугорком, реже тупоконическая, гладкая, слизистая, с извилистым опущенным краем, вначале белая, позже цвета слоновой кости. Нож­ка 4—8×1—1,5 см, центральная, цилиндрическая, выполненная, позже часто фистулезная, белая, внизу с белыми точковидиыми че­шуйками, слизистая. Мякоть мяг­кая, белая, с приятным вкусом, без особого запаха. Пластинки нисходящие, плотные, толстые, редкие, белые, иногда со слабым кремовым оттенком. Споровый по­рошок белый. Споры 8—10X4— 5 мкм, широкоовальные, гладкие, бесцветные.

Произрастает на почве и под­стилке в лиственных и хвойных (преимущественно еловых) лесах, с сентября по ноябрь.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем, маринованном и соленом виде.

Гигрофор сыроежковый

Пгрофор сироЧжковидний

Hygrophorus russula (Schaeff.: Fr.) Quel.

Шляпка 10—20 см в диам.., тол­стомясистая, широкоокруглая, по­душковидная, вначале с подогну­тым, позже с прямым краем, мя­со-красная, к краю более свет­лая — розовато-беловатая, слизис­тая, клейкая. Ножка 6—12X1— 2 см, центральная, цилиндриче­ская, беловато-розоватая, с крас­ными пятнами, вверху беловато- мучнистая. Мякоть плотная, белая, со сладковатым вкусом и прият­ным запахом. Пластинки слегка низбегающие, беловатые, с крас­ными пятнами. Споровый порошок белый. Споры 7—8X4—5 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцвет­ные.

Произрастает в хвойных и лист­венных лесах, с августа по ок­тябрь.

Малоизвестный съедобный гриб низкого качества.

Гигрофор Поздний

Пгрофор тзшй

Hygrophorus hypothejus (Fr.: Fr.) Fr.

Шляпка 3—5 см в диам., вначале тупоконическая, ширококониче­ская, позже выпукло — или плоско­распростертая, с завернутыми или опущенными вниз краями, оливко­вая или оливково-коричневая, сли­зистая. Ножка 5—8×0,3—1 см, центральная, цилиндрическая, плотная, гладкая, слизистая, с кольцеобразным остатком’ частно­го покрывала, сверху желтая, к основанию буреющая. Мякоть бе­лая, под кожицей желтоватая, плотная, с приятным сладковатым вкусом и слабым фруктовым запа­хом. Пластинки редкие, толстые, желтоватые, слабо нисходящие на ножку или приросшие. Споровый порошок белый. Споры 8—9X4— 5 мкм, яйцевидно-эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастает на почве и под­стилке в хвойных (преимущест­венно молодых сосновых) и лист­венных лесах, с сентября по ноябрь.

ПОРЯДОК HYGROPHORALES — ГИГРОФОРАЛЬНЫЕ ГРИБЫ

Малоизвестный съедобный гриб удовлетворительного вкуса. Упо­требляется в пищу в свежем и маринованном виде.

Hygrocybo conica:

1 — плодовые тела,

2 —■ споры.

? ■—- базидии,

4 — гифы трамы,

СЕМЕЙСТВО HYGROPHORACEAE — ГИГРОФОРОВЫЕ

5 — элементы кутикулы шляпки.


Гигроцибе чернеющее

Пгроцибе чоршюче

Hygrocybe nigrescens (Quel.) Kuhn.

Шляпка 5—9 см в диам., тонко­мясистая, вначале острокониче­ская, колокольчатая, позже широ­коколокольчатая, фиброзно-поло — сатая, гладкая, слизистая, вначале беловатая, затем желтая, оранже­вая, красная, потом чернеющая вся или в отдельных местах. Нож­ка 5—7X1—2 см, цилиндрическая, к основанию равномерно расши­ренная, продольно-волокнистая, лимонно — или оранжево-желтая, с черноватыми пятнами, позже чер­неющая. Мякоть тонкая, в шляпке оранжевая, в ножке белая, при автооксидации и с возрастом чер­неющая, без особого запаха и вкуса. Пластинки приросшие, с возрастом почти свободные, ши­рокие, редкие, лимонно-желтые, позже чернеющие. Споровый по­рошок белый. Споры 8—13×6— 7 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастает на почве на опуш­ках лесов, на лугах, выгонах, пастбищах, в заболоченных мес­тах, с августа по октябрь.

Употребление неизвестно,

Гигроцибе коническое

Пгроцибе кон! чне

Hygrocybe conica

(Scop.: Fr.) Kunim. (рис. 107)

Шляпка 2—6 см в диам., тонко­мясистая, коническая, с лопастно — рассеченным краем, радиально растрескивающаяся, оранжево — красная, ярко-желтая, при созре­вании чернеющая. Ножка 6—10 X Х0,5—1 см, центральная, цилин­дрическая, ровная, фистулезная, продольно-волокнистая, одного цвета со шляпкой или светлее. Мякоть восковидная, чернеющая к зрелости, без особого вкуса и запаха. Пластинки едва прирос­шие, потом свободные, широкие, толстые, желтые или оранжевые, позже чернеют. Споровый порошок белый. Споры 10—12X6—8 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцвет­ные.

Произрастает на почве на опуш­ках лесов, открытых травянистых местах, отдельными экземплярами, с июня по ноябрь.

Ядовитый гриб.

СЕМЕЙСТВО HYGROPHORACEAE — ГИГРОФОРОВЫЕ

Рис. 108.

Hygrophoropsis aurantiaca:

1 — плодовые тела,

2 — споры,

3 — базидии,

4 гифы трамы,

5 — элементы кутикулы шляпки.

Лисичка ложная

Лисичка несправжня

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulf.: Fr.) R. Mre (рис. 108)

Шляпка 2—6 см в диам., вначале плоско-выпуклая, затем воронко — видная, с завернутым вниз краем, оранжево-желтая, с возрастом сильно выцветающая до беловато — рыжеватой. Ножка 5—6X0,5— I см, цилиндрическая, гладкая, одного цвета со шляпкой. Мякоть желтоватая, с неприятным запа­хом и слабым грибным вкусом. Пластинки нисходящие, узкие, частые, дихотомически разветвлен­ные, оранжево-буроватые, желто — оранжевые. ‘ Споровый порошок белый. Споры 5—8X4—6 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцвет­ные.

Произрастает на почве, реже на гниющей древесине в хвойных и смешанных лесах, с июня по ок­тябрь.

Малоизвестный съедобный гриб низкого качества. Мякоть его же­сткая и почти безвкусная. Свое название гриб получил из-за того, что его довольно часто принимают за лисичку настоящую (Cantharel- lus cibarius Fr.). Различия между этими двумя видами существенны как по цвету, форме пластинок и ножки, так и по местам произ­растания.

ПОРЯДОК TRICHOLOMATALES — ТРИХОЛОМАТАЛЬНЫЕ ГРИБЫ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *