Семейство Мицсновые (Мусепасеае)

Род Мицена (Мусепа)

Мицеиа чистая (Мусепа рига)

Произрастает в хвойных и смешанных лесах, на под­стилке, одиночно и небольшими группами.

Шляпка диаметром 2-5 см, сначала колокольчатая, с опущенным краем, затем выпуклая, распростертая, глад­кая, с рубчатым краем, иногда поднятым, серо-розовая, розовая с бурым или лиловым оттенком, с фиолетовым или желтоватым оттенком в середине, край более светлый. Встречается белая разновидность (Мусепа рига Var. Alba), Имеющая белую или светло-серую шляпку с сизым опен­ком.

Пластинки широкие, толстые, розовые с лиловым от­тенком. Споровый порошок белый.

НожкадлипойЗ-бсм, цилиндрическая, гладкая, плот­ная, полая, одноцветная со шляпкой или светлее ее.

Мякоть топкая, мягкая, в сырую погоду водянистая и полупрозрачная, с лиловым оттенком, с неприятным плес­невелым запахом.

Несъедобный гриб по причине неприятного запаха. По некоторым данным, является ядовитым грибом.

Род ГІанеллюс (Panellus)

Вешенка осенняя (Panellus serotinus)

Паннелюс поздний, вешенка поздняя, веиіснка ольховая,

Свинуха ивовая

В наших лесах можно встретить немного представите­лей рода Паннелюс. В большинстве своем они малоинте­ресны. Съедобным грибом является вешенка поздняя.

Произрастает в лиственных и смешанных лесах, на валежнике лиственных пород (ольха, тополь, береза, дуб, осина), группами. Один из самых позднерастущих грибов.

Плодоношение с последней декады сентября до декаб­ря, до снега и морозов. Оттепели с температурой около 5 градусов тепла ему вполне хватает для плодоношения.

Плодовые тела некрупные. Шляпка размером 4-5 см, боковая, лопастевидная, мясистая, сначала с загнутым кра­ем, позднее с прямым, тонким, иногда неровным, мелко — опушенная, слабо слизистая, в сырую погоду блестящая. Цвет шляпки бывает самых разнообразных темных оттен­ков: чаще серо-бурая, зелено-коричневая, иногда серая с лиловым оттенком или желтовато-зелеными светлыми пятнами

Пластинки частые, приросшие или слабо нисходящие, желтоватые, край пластпиок ровный. Споровый порошок белый.

Ножка длиной 2-3 см, цилиндрическая, короткая, иног­да почти отсутствует, изогнутая, боковая, мелкочешуйча­тая.

Мякоть плотная, мясистая, водянистая в сырую пого­ду, светлая или желтоватая, с возрастом становится жест­кой и резин истой.

Условно съедобный гриб. Супы из него готовить не стоит. В пищу употребляется после предварительного от­варивания не менее 15 минут (отвар следует слить) во вто­рых блюдах; для заготовок в соленом виде.

Съедобен только в молодом возрасте, позднее стано­вится жестким, с толстой скользкой кожицей. После моро­зов немного теряет вкусовые качества, но вполне съедобен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *