СЕМЕЙСТВО PLUTEACEAE — ПДЮТЕЕВЫЕ

Плготей олений

Плютей оленячий

Pluteus atricapillus (Seer.) Sing.

Шляпка 4—10 см в диам., внача­ле колокольчатая, затем плоско­выпуклая, волокнистая, шелковис­тая, по краю полосатая, ломкая, обычно сухая, но может быть и елабослизистой, серая, серовато — коричневая. Ножка 5—10X0,5— 1,5 см, цилиндрическая, часто рас­ширяющаяся к основанию, белая, с черными хлопьевидными волок­нами, плотная. Мякоть белая, с запахом редьки. Пластинки сво­бодные, широкие, частые, розова­тые. Споровый порошок розовый. Споры 6,5—8X4,5—6 мкм, шаро­видные, гладкие, розоватые.

СЕМЕЙСТВО PLUTEACEAE — ПДЮТЕЕВЫЕ

Произрастает на пнях, валеж — ных стволах лиственных деревьев, иногда на кучах опилок, с мая по октябрь.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

Вольвариелла вольвовая

Вольвар! ела шхвова

Volvariella volvacea (Bull.: Fr.) Sing. (рис. 121)

Шляпка 7—10 см в диам., внача­ле колокольчатая, позже полурас­простертая, вначале пепельно-се­рая, затем выцветшая, почти бе­лая, в центре темнее, волокнис­тая. Ножка 5—10X1 —1,5 см, центральная, цилиндрическая, бе­лая, плотная, волокнистая, без кольца, в основании с яйцевидной, войлочно-перепончатой, широкой, белой, по краю темнеющей сво­бодной вольвой. Мякоть белая, без особого запаха и вкуса. Плас­тинки свободные, частые, вначале беловатые, позже розовые. Споро­вый порошок розовый. Споры 6— 8(10)Х4,5—7 мкм, эллипсоидные, яйцевидные, гладкие, розовые.

Произрастает на почве в садах, оранжереях, на навозных кучах, часто среди корья и перегноя на лесных опушках, с июля по ок­тябрь.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

Плодовое тело Volvariella volvacea.

Отличается от всех мухоморов отсутствием кольца на ножке.

Вольвар1ела шовковиста

Volvariella bombycina (Schaeff,: Fr.) Sing.

Шляпка 8—20 см в диам., внача­ле шаровидная, колокольчатая, за­тем полураспростертая, с высту­пающим бугорком, вначале белая, позже желтоватая, шелковистая. Ножка 8—15X1—2 см, обратно — булавовидная, плотная, волокнис­тая, белая, без кольца, в основа­нии с волокнисто-перепончатой широкой лопастной белой, по краю окрашенной свободной воль­вой. Мякоть вначале белая, поз — же желтеющая, с приятным запа­хом и вкусом. Пластинки свобод­ные, частые, вначале беловатые, затем розовые. Споровый порошок розовый. Споры 7— 10 X 5—6,5 мкм, эллипсоидные, яйцевидные, глад­кие, розовые.

Произрастает на стволах живых и мертвых лиственных деревьев, часто в дуплах, с июля по ок­тябрь.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

Отличается от всех мухомо­ров отсутствием кольца на ножке.

ПОРЯДОК RUSSULALES— РУССУЛАЛЬНЫЕ ГРИБЫ

I

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *