(Agaricus campestris) ШЛЯПКА Имеет 3–9 см в диаметре, иногда до 15 см, вначале полушаровидная с сильно загнутыми внутрь краями, позже распростертая, часто с выпуклым центром, белая или беловато‑серая, розовато‑серая, шелковистая, сухая. Иногда в центре мелкочешуйчатая. НОЖКА 4‑8 см высотой, 1–2,5 см толщиной, прямая, ровная или в основании расширенная или вздутая, одного цвета со шляпкой. На середине ножки расположено […]
Рубрика: Карманный справочник грибника
Шампиньон лесной
(Agaricus sylvaticus) ШЛЯПКА 4‑8 см в диаметре, волокнистая, вначале яйцевидно‑колокольчатая, позже плоская, распростертая, часто с выпуклым бугорком, с буровато‑коричневыми, ржаво‑коричневыми, коричнево‑бурыми чешуйками. НОЖКА 5‑12 см высотой, 0,7–2 см толщиной, цилиндрическая, часто вздутая у основания, в верхней части с белым тонким пленчатым кольцом, исчезающим в зрелости. Ножка имеет сначала беловатый цвет, позже светло‑коричневый. МЯКОТЬ Белая, на срезе розовеющая […]
Шампиньон желтокожий
(Agaricus xanthodermus) ШЛЯПКА 6‑15 см в диаметре, сначала шаровидная с загнутыми внутрь краями, позже плоскоокруглая и далее распростертая, часто с выпуклым центром, шелковистая или мелкочешуйчатая. Цвет шляпки сначала белый, позже желтоватый с буроватыми или с серовато‑коричневыми пятнами. Края часто имеют остатки частного покрывала. НОЖКА 5‑9 см высотой, 0,7–2 см толщиной, гладкая, прямая, ровная или немного расширенная у […]
Шампиньон двуспоровый
(Agaricus bisporus) ШЛЯПКА 3‑6 см в диаметре, иногда до 10 см, сначала полушаровидная с сухой поверхностью, позже выпукло‑распростертая с загнутыми краями. По мере созревания края шляпки расправляются, частное покрывало разрывается. Поверхность покрыта слегка заметными буроватыми чешуйками, на краях имеются остатки частного покрывала в виде тонких хлопьев. Различают три разновидности двуспорого шампиньона: белую, кремовую и коричневую. Поверхность […]
Шампиньон августовский
(Agaricus augustus) ШЛЯПКА 5‑15 см диаметром, иногда до 20 см, тонкая, у молодых грибов полушаровидная и закрытая, у зрелых экземпляров распростертая. Отличительной особенностью вида является золотистый или светло‑желтый цвет с коричневыми, оранжево‑коричневыми чешуйками, часто с бугорком. Цвет шляпки темно‑коричневый или темно‑оранжевый. Край шляпки имеет остатки покрывала, окраска в центре шляпки более интенсивна. НОЖКА Длинная, крепкая, полая, беловатая […]
Свинушка тонкая
(Paxillus involutus) ШЛЯПКА 4‑12 см диаметром, иногда до 20 см, у молодых экземпляров плосковыпуклая с завернутыми вниз тонкоопушенными краями, позже плоская, в центре вдавленная, слабовойлочная или бархатистая, во влажную погоду гладкая, клейкая. Цвет шляпки желто‑бурый, желто‑коричневый, оливково‑буроватый, охряно‑коричневый или красно‑коричневый, с загнутым книзу волокнистым краем желтовато‑бурого цвета. Края более светлые, чем середина. НОЖКА 3‑7 см высотой, 0,6–2 см […]
Свинушка толстая
(Paxillus autrotomentosus) ШЛЯПКА Крупная, 6‑18 см диаметром, иногда до 25 см, сначала выпуклая с завернутыми книзу краями, позже вдавленная посередине, языковидной или уховидно‑расходящейся формы. Поверхность шляпки олив ко во‑бурая, сухая, бархатистая, покрыта мелкими чешуйками, край подвернут. НОЖКА 1 короткая, 4–8 см высотой и 1,5–4 см толщиной, иногда до 6 см, обычно растет сбоку относительно шляпки, т. е. эксцентричная. Отличительным свойством вида является […]
Свинушка ольховая
(Paxillus filamentosus) ШЛЯПКА 5‑9 см в диаметре, иногда до 15 см, сухая, гладкая или чешуйчатая, трещиноватая, сначала выпуклая с завернутым книзу войлочным краем, потом – плоская, с широкой и круглой, но неглубокой вдавленной областью и опущенными или прямыми краями. Цвет шляпки красновато‑коричневый, охряно‑коричневый, желто‑коричневый, ржаво‑коричневый с более темными вросшими или отстающими чешуйками, реже с оливковым оттенком. […]
Лисичка ложная
(Hygrophoropsis aurantica) ШЛЯПКА 3‑8 см в диаметре, у молодых экземпляров немного выпуклая со слабо выраженным бугорком и завернутыми книзу краями, у зрелых грибов вдавленная в середине, с сильно завернутыми волнистыми краями. Цвет шляпки оранжевый или желто‑оранжевый. Шляпка имеет войлочную поверхность. НОЖКА 3–8 см высотой, 4‑10 мм толщиной. Первым отличительным свойством вида является тонкая ножка, значительно тоньше, […]
Лисичка обыкновенная, или настоящая
(Cantharellus cibarium) ШЛЯПКА 1‑7 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая с завернутым книзу краем, позже почти плоская, в середине вдавленная, воронковидная, с неравномерными краями, гладкая, яично‑желтая, бледно‑желтая и просто желтая. Края шляпки часто местами разорваны. НОЖКА 3‑6 см высотой, 7‑20 мм толщиной, цилиндрическая, ровная, расширяющаяся кверху, суженная у основания, сплошная, гладкая, одного цвета со шляпкой. […]