Сайт о культивации шампиньонов

Семейство Паутинниковых очень многочисленное. Известно более 500 видов, встречаются в различных типах леса; многие виды — микоризообразователи. Род Паутинник — один из самых многочисленных и самых малоизученных. Паутинники в большинстве своем средние и довольно крупные грибы, мясистые или рыхлые, со специфическим неприятным запахом, который практи­чески не вываривается и дает неприятное послевкусие. Отличительными признаками также являются […]

Ежовик пестрый (Sarcodon imbrication) Ежовик чешуйчатый, ежовик черепитчатый, курочка, Гриб-ястребок Произрастает на песчаных ночвах в хвойных (чаще сосновых) лесах, а также в более сырых местах. Ежевик пестрый чаще всего встречается в виде рядов, дуг, больши­ми группами. Одной хорошей группы ежевиков пестрых достаточно, чтобы набрать полную корзину грибов. Шляпка диаметром 5-15 см, плоско-выпуклая или вдавленная, с […]

Род Гиднум (Hydnum) Ежовик желтый (Hydnum repandum) Ежовик выемчатый Произрастает в лиственных и в хвойных лесах, в траве или мху, реже одиночно, чаще группами, рядами образует «ведьмипы круги». Шляпка диаметром 5-15 см, выпуклая, выпукло-во­гнутая, волнистая, неровная, часто с неправильными кра­ями, сухая, от светло-охряной до рыже-оранжевой» в сухую погоду выцветающая до белой. Гимеиофор представляет собой густо […]

Род Рамария (Ramaria) Рамария золотистая (Ramaria Aurea) Рогатик золотистый, желтый Встречается в лиственных, реже в хвойных лесах. Плодовое тело высотой до 10 см и 10 см диаметром, ку­стистое, разветвленное со стройными вертикально-прямы — ми веточками, желтого, золотисто-желтого вплоть до оран­жевого цвета. Споровый порошок охряный. Мякоть резинистая, светлая, без запаха. Условно съедобный гриб низкого качества. Употреб­ляется […]

Род Лисичка (Cantharellus) Лисичка настоящая (Cantharellus ciharius) Лисичка желтая, обыкновенная, петушки Произрастает но всей лесной зоне страны, преимуще­ственно в центральных и западных районах. Растет в хвой­ных и смешанных лесах большими группами, особенно обильно в дождливое лето. Плодоношение в течение дли­тельного времени. Шляпка диаметром до 10 см, мясистая, сначала выпук­лая или плоская, с завернутым краем, потом […]

Род Моховик (Xerocomus) Польский гриб (Xerocomus badius, Xerocomus Spadiceus) Коричневый гриб, панский гриб, каштановый моховик Произрастает в хвойных и лиственных лесах. Шляпка диаметром 5-15 см, каштаново-бурая, темно — бурая, в зрелости часто красно-бурая, гладкая, вначале слегка бархатистая, позже голая, сухая, в сырую погоду слегка клейкая. У старых экземпляров кожицу можно уда­лить, отрывая се по частям. […]

Род Свинуха (Paxillus) Спинушка толстая (Paxillus atrotomentosus) Спинушка черная Произрастает в конце лета — осенью (до ноября) на пнях, корнях, стволах, валежнике хвойных деревьев (со­сны, ели), реже на лиственных деревьях и почве, одиночно и небольшими группами. Шляпка диаметром 5-10 см, до 30 см у крупных экзем­пляров, выпуклая, потом распростерто-вогііутад, языко — видная, сухая, бархатистая, с […]

Род Мокруха (Gomphidius) Мокруха Еловая (Gomphidius gluiinosus) Мокруха клейкая Произрастает в хвойных и смешанных с елыо лесах, во мху, на еловой подстилке, под кустарниками. Образует микоризу с елыо (реже с сосной). Шляпка диаметром 4-8 (13) см, сначала выпуклая, с опущенным краем, позднее распростертая, иногда слабо вдавленная, гладкая, вся покрытая толстым прозрачным слизистым частным покрывалом, серо-лилово-коричневая, […]

Род Гиропорус (Gyroporus) Гнропорус синеющий (Gyroporus cyanescen) Синяк, гирофор березовый Встречается на песчаной почве в лиственных и смешан­ных (с березой, дубом) лесах, одиночно, редко. Чаще встре­чается в южных областях. Шляпка диаметром 5-10 см полушаровидная, выпук­лая, плосковыпуклая, сухая, матовая, мелкочешуйчатая, бледная, грязно-белая, серо-желтая, буроватая. При надав­ливании быстро синеет. Трубчатый слой мелкопористый, свободный, белый, позднее — желтоватый, […]

Род Тилопил (Tylopilus) Желчный гриб (Tylopilus felleus) Ложный белый гриб, горчак Произрастает в хвойных и смешанных лесах, чаще все­го па песчаных почвах. Шляпка диаметром 5-12 см, светло-буроватая, желто- буроватая или темно-бурая» гладкая, вначале бархатистая и матовая, сухая, в зрелости голая. Полукруглая, позже выпуклая, с возрастом подушковидиая, центральная, а иногда эксцентрическая. Трубочки вначале белые, позже серовато-розовые, […]